土を均一にひき、お米をパラパラと巻きます。

品種はお米ランキング1番人気のミルキークィーンをメインとしてます。とても甘くてモチモチとした味わいでまさに絶品という名にふさわしいお米です。

また今年は、鹿児島の新種「コロマル」も初挑戦してます。お米は寒い地域の東北地方の品種が代表的ですが、近年の地球温暖化の影響から、風土に適したお米づくりの取り組みとして暖かい気候で誕生した品種を植えてみました。

もち米もあります。

周り一体を山で囲まれた土地に田んぼがあり、空気がとてもおいしく神秘的で浄化されます。

一般の用水路は使用せずに、近隣の天然山水から新鮮な水をはっています。

8月末〜9月中が稲刈りです。